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La Asociación ABK Barakaldo ha puesto en marcha la tercera edición del concurso ‘Las Mejores Tortillas de Patata de Barakaldo’, una iniciativa que busca poner en valor la gastronomía local, dinamizar la hostelería del municipio y reconocer el trabajo de los establecimientos que elaboran uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional. El certamen contará con dos categorías: tortilla de patata tradicional y tortilla de autor, permitiendo a los locales participar en una o en ambas modalidades.
Esther Magaz, presidenta de ABK, y Luisa López, de «Bendita Concordia», han explicado en Las Tardes de Tele7 que el público tendrá un papel protagonista, ya que podrá degustar las tortillas participantes y votar por sus favoritas mediante un código QR. Posteriormente, un jurado especializado elegirá a las ganadoras entre las más votadas. La iniciativa forma parte del programa de dinamización hostelera impulsado por ABK junto con el Ayuntamiento de Barakaldo e Inguralde, con el objetivo de seguir promocionando la oferta gastronómica local y atraer a vecinos y visitantes a los establecimientos del municipio.