En busca de la cerveza vasca 100% kilómetro 0 con lúpulo silvestre
La Diputación Foral de Bizkaia desarrolla con Aleovitro un ensayo para seleccionar lúpulo silvestre para producir cerveza kilómetro 0. La colaboración entre la Institución foral y la empresa biotecnológica consistirá en la plantación y cultivo, en la Estación de Fruticultura de Zalla de diferentes variedades de lúpulo para determinar si son aptos y se adecúan…