Esta Gilda; que introduce como elemento innovador una crema de queso, aunque sin perder ni en un sólo ápice el sabor tradicional de la piparra; ha sido la ganadora del concurso ,convocado por el Ayuntamiento y la asociación de comerciantes Baturik, en esta su cuarta edición.
Su creadora es Eva Espinosa; hostelera por vocación, y una enamorada de su trabajo por el trato cercano con los clientes.
Con semejante motivación no es de extrañar que este año haya hecho doblete, habiendo ganado también el concurso de pintxos.
El premio de la Gilda, además de trofeo y 200 euros, incluye una campaña de promoción de la piparra ganadora en RADIO 7 y TELE7.
Pero el concurso tiene también 3 premiados más; son los agraciados en el sorteo entre los clientes que han completado el rutero.
Los premios han consistido en 150 y 100 euros en metálico, y un vale de 50 euros para consumir en el comercio de Trapagaran.
