La Institución foral ha concedido una subvención directa a la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao para que forme y asesore a profesionales de la restauración para la creación y mejora de experiencias turísticas ligadas a la gastronomía y vinculadas al producto local e identidad de cada zona del territorio.
Se analizarán los establecimientos que deseen participar en la iniciativa, se diseñará un programa estándar de formación para todos los locales participantes y, posteriormente, se impartirá un programa específico a la medida de cada local con el fin de crear experiencias gastronómicas únicas.
La Diputación Foral de Bizkaia aportará para el desarrollo de esta iniciativa 113.798 euros empezando por Lea Artibai como comarca piloto para, a partir de sus resultados e impacto, extenderla a otros ámbitos locales y comarcales del territorio.
